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Impanatiglie: biscotti tipici di Modica, in dialetto Detti 'mpanatigghi. La ricetta Molto Questo particolare biscotto è di origine spagnola.
Impanatiglie
ingredienti: zucchero,
mandorle siciliane tostate,
farina di grano tenero 00
carne bovina trita,
scorze di arancia,
cioccolato amaro,
uova, burro,
bacca di vaniglia, cannella.
scorze di limoni.